Op Texel zijn er veel oesters te vinden: vooral langs de Waddendijk, bij de Mokbaai en bij De Cocksdorp.
Als de ‘R’ in de maand zit vind je de meeste oesters. Er zijn genoeg restaurants die zelf op pad gaan om ze te rapen. En dat kun je ook zelf doen! Bij Martin Zeeman alias De Tesselse Oesterman van Smakelijk & Meer kun je een oestertocht doen. Je ‘plukt’ ze dus zelf, en tot aan 10 kilo mag je zelf mee naar huis nemen. Vervolgens ga je met je emmertjes vol ze openmaken en opeten. Heerlijk vers! Glaasje champagne erbij?
